מגדל הטלוויזיה של ברלין (Berlin tv tower) אשר נקרא בגרמנית הפרנזהטורם (Fernsehturm) ממקום בכיכר אלכסנדרפלאץ (Alexanderplatz), באיזור המרכזי של החלק בעיר שהיה שייך למזרח גרמניה, והוא המבנה הגבוה ביותר בעיר שמאופיינת בבניינים נמוכים וכזה שניתן לראות כמעט מכל נקודה באיזורייה המרכזיים. גובהו של המבנה כולו כולל האנטנטה שלו הוא 368 מטרים ועל כן הוא מהווה את אחד מסמליה המרכזיים של ברלין וגרמניה כיום. המגדל פתוח למבקרים ברכישת כרטיסים אשר מקנים אפשרות לעלות ולהתבונן בנוף פנורמי על כל העיר.
TV Tower SPHERE Restaurant
מסעדה מגדל הטלוויזיה ברלין – מסעדה מסתובבת בברלין אסור לפספס! המסעדה המסתובבת במגדל הטלוויזיה באלכסנדרפלאץ חובה!
מסעדת "ספירה" (Sphere) במגדל הטלוויזיה – כרטיסים ופרטים חשובים!
המסעדה המסתובבת במגדל בטלוויזיה – מסעדת שפרה
החלק המרכזי של המגדל בנוי בצורת כדור בדולח, שנמצא בגובה של למעלה מ-200 מטרים מעל פני הקרקע והאטרקציה המרכזית שלו היא ללא ספק המסעדה המסתובבת שנמצאית בו וקרויה שפרה (Sphere).
מה הכוונה למסעדה מסתובבת? בזמן שאתם יושבים המבנה הכדורי מסתובב לאיטו, כך שבכל 20 דקות הוא משלים סיבוב של 360 מעלות. הדבר אמנם לא דומה לתחושה שנוצרת כמו במתקן בלונה פארק ואין מה לחשוש מתחושה לא נעימה, אלא גורם לכך שתוכלו לחוש בנוף שמסביבכם משתנה בכל זמן הארוחה, ולהשקיף תוך כדי על העיר מכל הכיוונים.
בשל עניינים לוגיסטיים רוב האוכל המוגש במסעדה לא נעשה במקום עצמו, אלא במטבח גדול ומקצועי הנמצא על הקרקע במרחק 200 מטרים מהמקום, כאשר המנות נשלחות במעלית מיוחדת המשרתת את המסעדה. למעלה, בקומת המסעדה נמצא מטבח קטן לחימום והכנה של מנות פשוטות. על אף שחלק מהאנשים יראו זאת כגימיק, האכילה במסעדה מציעה חוויה ייחודית ובלתי נשכחת.
מה אוכלים במסעדה המסתובבת
סגנון האוכל במסעדה המסתובבת מוגדר כבינלאומי והתפריט מציע מגוון של מנות שונות. התפריט מחולק לשניים – תפריט ארוחת הבוקר, המציע ארוחת בוקר עשירה הכוללת לחמים, גבינות, נקניקים מבקר ובשר חזיר וסלטים. במנות הצהריים המיוחדות המוגשות עד השעה 16:00 תוכלו למצוא מנות גרמניות מסורתיות כמו נקניקיית הקארי וורסט הבווארית המפורסמת וסלט תפוחי אדמה עם כדורי בשר מאיזור ברנדנבורג. התפריט הקבוע המוגש לארוחת הצהריים והערב כולל מנות בקר ועוף לצד מנות כמו רביולי והמבורגר טבעוני. טווח המחירים במסעדה נחשב לממוצע: המחירים בה יקרים יותר מן המסעדות הזולות בעיר אך בהחלט זולים יותר ממסעדות יוקרה. בנוסף קיים תפריט מותאם לילדים הכולל מנות קטנות במחירים מוזלים.
הזמנת כרטיסים למסעדה המסתובבות
המסעדה המסתובבת פתוחה ברצף כמעט לכל אורך היום, החל משעה ארוחת הבוקר ועד לארוחת ערב מאוחרת. שימו לב כי שעות הפתיחה של המגדל עצמו משתנות בהתאם לחודשי השנה כאשר בין החודשים אפריל לאוקטובר הוא פתוח בין השעות 09:00 בבוקר ל-23:00 בלילה ובין החודשים נובמבר למרץ בין השעות 10:00 בבוקר ל-22:00 בלילה.
על מנת לבקר במסעדה תצטרכו לקנות כרטיסים הכוללים עלייה לתצפית וכניסה למסעדה, וזה כרטיס שונה ויקר מעט מכרטיס שכולל רק את התצפית. לכן, מומלץ לקנות מראש כרטיסים על מנת למנוע בלבול ולחסוך את התור בכניסה למתחם שעמוס במבקרים במיוחד בעונת הקיץ.
טיפים לביקור
השקיעה בברלין ארוכה במיוחד החל מעונת האביב עד חודשי הסתיו ולכן מומלץ להגיע למסעדה בשעות האלו ולהנות מהנוף המרהיב בזמן השקיעה. בנוסף למסעדה עצמה, מי שמעוניין רק במשקה או נשנוש קל יוכל למצוא זאת בבר 203 הנמצא באותו מתחם.
ביציאה ממגדל הטלוויזיה נמצאית כיכר אלכסנדרפלאץ בה תוכלו למצוא חנויות בגדים כמו פרימרק ויוניקלו וגם את קניון אלכסה (alexa). האיזור מרכזי מאוד ונמצא בסמוך לאי המוזיאונים (museum island), האקשה מרקט (Hackescher markt) ואחד מאיזורי הבילוי המומלצים ברלין.
הזמנת כרטיסים למסעדה המסתובבות
המסעדה המסתובבת פתוחה ברצף כמעט לכל אורך היום, החל משעה ארוחת הבוקר ועד לארוחת ערב מאוחרת. שימו לב כי שעות הפתיחה של המגדל עצמו משתנות בהתאם לחודשי השנה כאשר בין החודשים אפריל לאוקטובר הוא פתוח בין השעות 09:00 בבוקר ל-23:00 בלילה ובין החודשים נובמבר למרץ בין השעות 10:00 בבוקר ל-22:00 בלילה.
על מנת לבקר במסעדה תצטרכו לקנות כרטיסים הכוללים עלייה לתצפית וכניסה למסעדה, וזה כרטיס שונה ויקר מעט מכרטיס שכולל רק את התצפית. לכן, מומלץ לקנות מראש כרטיסים על מנת למנוע בלבול ולחסוך את התור בכניסה למתחם שעמוס במבקרים במיוחד בעונת הקיץ.
המסעדה המסתובבת במגדל הטלוויזיה של ברלין – TV Tower SPHERE Restaurant Tim Raue
בלב העיר ברלין, בגובה 207 מטרים מעל הקרקע, שוכנת אחת המסעדות הייחודיות והמרשימות ביותר באירופה – Sphere Restaurant Tim Raue שבמגדל הטלוויזיה האייקוני של ברלין (Berliner Fernsehturm). מדובר לא רק בחוויה קולינרית יוצאת דופן, אלא גם במסע ויזואלי מסחרר המשלב נוף פנורמי, עיצוב אלגנטי, ואוכל שמחבר בין מסורת גרמנית לקולינריה מודרנית ברוח שף־על עולמי.
הסמל של ברלין מתעורר לחיים
מגדל הטלוויזיה של ברלין, שנבנה בשנת 1969 על ידי שלטונות גרמניה המזרחית, נועד להיות סמל של חדשנות, גאווה לאומית והתקדמות טכנולוגית. כיום הוא הפך לאחד האתרים המזוהים ביותר עם העיר כולה, לצד שער ברנדנבורג והרייכסטאג. עם למעלה ממיליון מבקרים בשנה, המגדל מושך אליו תיירים, מקומיים וזוגות שמחפשים מקום יוצא דופן לחגוג בו רגעים בלתי נשכחים.
בלב המגדל, מעל מצפה הנוף המפורסם, שוכנת המסעדה המסתובבת – Sphere – אשר משלימה סיבוב מלא של 360 מעלות בכל 30 עד 60 דקות, בהתאם לשעות היום. המשמעות היא שכל סועד נהנה מתצפית מתחלפת על כל חלקי העיר – מהאדריכלות של אלכסנדרפלאץ, דרך מגדל הקתדרלה של ברלין, ועד לשדרת אונטר דן לינדן והפארק העצום של טירגארטן.
החיבור של שף טים ראוה – קולינריה ברלינאית עם טוויסט עולמי
המסעדה פועלת בשיתוף פעולה קולינרי עם השף טים ראוה (Tim Raue), אחד השפים הידועים והמעוטרים ביותר בגרמניה, שביסס את מעמדו בזירה הבינלאומית עם מנות חדשניות שמשלבות בין מזרח למערב. תפריט ה־Sphere מבוסס על הקו האלגנטי והמדויק של ראוה – טעמים נקיים, מצולחים להפליא, ובעלי איזון מושלם בין מתוק, חמוץ, חריף ומלוח.
בין המנות הבולטות ניתן למצוא גרסאות עכשוויות למנות גרמניות קלאסיות כמו שניצל וינאי או רוסטברטן, לצד יצירות מודרניות בהשראת המטבח האסייתי – כמו דאמפלינגס עם מילוי דגי נהר ותיבול יוזו, או חזה ברווז ברוטב חמוץ־מתוק.
המקום שם דגש על חוויה רב־חושית, ולכן גם ההגשה מדויקת ומוקפדת עד הפרט האחרון. השילוב בין טעמים עזים, נוף מדהים ועיצוב עתידני מעניק תחושה שמדובר באירוע של פעם בחיים ולא רק בארוחה.
עיצוב, אווירה ונוף שעוטפים את החוויה
המסעדה עצמה עוצבה מחדש בשנים האחרונות תוך שמירה על שפת עיצוב מודרנית עם טאץ’ של רטרו גרמני. שולחנות עגולים מקנים תחושת אינטימיות, והחלונות הרחבים מקיפים את כל חלל המסעדה – מה שמבטיח שלכל אורח יש נוף מושלם.
בלילה, כשהאורות של ברלין מנצנצים מתחת, נוצרת תחושת ריחוף אמיתית. גם בשעות היום, כשהשמש זורחת והעיר נפרשת למרגלותיך, הנוף פשוט עוצר נשימה. רבים מתארים את זה כתחושת "ארוחה בשמיים", ולא בכדי – מדובר באחת מהמסעדות הגבוהות באירופה.
חוויה שמתאימה לכל סוג של ביקור
ה־Sphere אינה רק מסעדת יוקרה. היא מקום מושלם לכל סוג של חוויה: דייט רומנטי, חגיגת יום הולדת, הצעת נישואין, או פשוט ארוחת צהריים בלתי נשכחת במהלך טיול בעיר. בשעות הבוקר מוגשת ארוחת בוקר קלאסית עם מבחר לחמים גרמניים, גבינות, סלמון מעושן, פירות ויין מבעבע.
בצהריים ובערב מוצעת תפריט À la carte מוקפד, לצד תפריט טעימות (Tasting Menu) שמותאם לעונות השנה. מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד אם רוצים ליהנות משולחן ליד החלון או בשעות השקיעה, אז הנוף עוצר נשימה במיוחד.
איך מזמינים מקום ומתי להגיע
הביקוש למסעדה עצום, ולכן חשוב מאוד להזמין מראש דרך האתר הרשמי של מגדל הטלוויזיה או דרך אתרי כרטיסים אמינים. מומלץ לבחור בשעה מוקדמת יחסית – בין 17:30 ל־18:30 – כדי ליהנות גם מהנוף באור יום וגם מהשקיעה שמאירה את העיר בגוונים זהובים.
הכניסה למסעדה מתבצעת דרך אותה מעלית מהירה שמובילה גם למצפה המפורסם. כל אורח שעולה למסעדה מקבל גישה גם למרפסת התצפית – מה שמאפשר לשלב בין חוויה קולינרית לבין תצפית מרהיבה מלמעלה.
