הבר של מתילדה (Wilde Matilde) הוא מקום צבעוני ומסוגנן המציע ארוחות גורמה מפוארות לכל אורך שעות היום – החל מארוחות בוקר ובראנץ' מפנקות, קינוחים בשעות אחר הצהריים וגם ארוחות ערב מהתפריט הקבוע של המקום. הבר של מתילדה מעוצב כולו בהשראה מעולמות הוודויל, הקרקס, ומופעי בורלסק. הוא מקום חי מאוד שמציע מצד אחד ארוחות מפוארות ומיוחדות ומצד שני גם אפשר למצוא בו מופעים צבעוניים ומצחיקים – מה שיוצר בו אווירה מיוחדת ותוססת. אם אתם מגיעים בימים נעימים בחודשי הקיץ תוכלו גם לשבת ברוגע בטרסה החיצונית של המקום.
ארוחת בוקר או בראנץ' בבר של מתילדה
יש אימרה ידועה שארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. למען האמת, מי שהמציא את זה לא היה רופא או תזונאי אלא פרסומאי ידוע שעשה זאת רק מתוך מטרות שיווקיות. בכל מקרה זה תפס, ואין ספק שארוחת בוקר או בראנץ' גם אם הן לא בהכרח החשובות ביותר ביום, הן לבטח הכי מהנות. בבר של מתילדה אתם מוזמנים להנות מארוחת בוקר או בראנץ' עשירה ומפנקת במיוחד. צורת ההגשה הצרפתית היא במגשים מדורגים בהם תמצאו פינוקים מלוחים ומתוקים גם יחד. תוכלו ליהנות ממבחר מאפים תוצרת בית, מגוון אנטיפסטי, סלמון יוקרתי, חציל כבוש וביצים. בנוסף אתם יכולים לשתות קפה או תה, כוס מיץ פירות טרי לבחירתכם ואם אתם בעניין וזה לא מוקדם לכם מדי תוכלו גם להנות מכוס שמפנייה.
אם זה נשמע מושחת מדי תדעו שיש גם גרסאות דלות פחמימות ולא מעט מנות טבעוניות או מנות בריאות. כך לדוגמא אם בא לכם משהו קל ובריא, תוכלו למצוא זאת בקערות ארוחת הבוקר הכוללת זרעי צ'יה, יוגורט אסאי ופירות העונה הן גם אפשרות מצוינת. המגוון של ארוחות הבוקר הוא עשיר ורחב וכל אחד יוכל למצוא בו מה שמתאים לו. בין היתר מוגשת גם ארוחות בוקר ברלינאית מסורתית המבוססת על מלפפונים חמוצים, לחמניות ודגי הרינג כבושים – אמנם זה לא נשמע מפתה במיוחד אבל גם יכול להיות חוויה. ארוחות הבוקר והבראנצ'ים בבר של מתילדה מוגשים בין השעות 10:00 בבוקר עד 15:00 אחר הצהריים והן מהוות בילוי מושלם למי שמגיעים יחד עם חברים או בני משפחה.
תה, קפה ומגש קינוחי גורמה - אחר הצהריים בבר של מתילדה
עבור הגרמנים שעות אחר הצהריים הם הזמן האולטימטיבי למשקה חם – קפה או תה המלווה בפרוסת עוגה טובה או כל קינוח מתוק אחר. בבר של מתילדה אתם מוזמנים לבוא וללגום קפה טחון טרי או לשתות תה ארומטי בשעות אחר הצהריים במקום שהוא גם, בין היתר, אחד מבתי הקפה הצבעוניים והאלגנטים ביותר בברלין. בבר של מתילדה אפשר למצוא עוגות ומאפים תוצרת בית מחומרי הגלם הטובים ביותר. בין היתר אתם גם מוזמנים להנות מאפשרויות טבעוניות וצמחוניות. דיל אחר הצהריים מוצע בין השעות 15:00 – 19:00.
במסגרת תפריט הגורמה של ארוחת הצהריים המיועד לשני אנשים אתם מקבלים מגש קינוחים הכולל מאפים טריים וגם שתייה חמה – קפה או תה לבחירתכם. המגש בנוי בקומות בסגנון צרפתי והוא כולל קלאסיקות כמו עוגת היער השחור – אחת העוגות הפופולריות בגרמניה, עוגת שוקולד ספוג קלאסית ועוגת שוקולד אוסטרית. עוד קינוחים גרמניים כמו פרנקפורטר קרנץ (עוגת ספוג גרמנית בצורה של טבעת), עוגת שמרים עם צימוקים, ו"קייזרשמרן" שהוא מעין פנקייק מתוק אוסטרי העשוי מתפוחי אדמה. בנוסף לכך תוכלו לנסות קינוחים כמו כוללים עוגת פטל מנגו טבעונית, מקרונים, מאפינס, עוגת גבינה ואוכמניות, פאי תפוחים, בראוניז, קאפקייקס צמחוניים וטבעוניים, עוגת גזר, פטיפורים ופרלינים.
תכנון הביקור ודרכי הגעה לבר של מתילדה
מומלץ להזמין מראש כרטיסים לבר של מתילדה לאחד מהדילים המוצעים אך ניתן גם להגיע למקום בשעות הפתיחה – מדי יום בין 10:00 בבוקר ל-00:00 בלילה, מלבד יום שני בהם המקום סגור. מדי שבוע משתנה לוח הזמנים של המופעים השונים אך כמעט בכל יום אפשר למצוא משהו בבר שמציע אווירה של קרנבל.
הבר של מתילדה ממוקם בכתובת: Rathausstraße 23, 10178 Berlin. על מנת להגיע לשם אפשר לרדת בתחנת הרכבת התחתית U-Rotes Rathaus בה עובר קו הרכבת U-5. התחנה ממוקמת בסמוך לכיכר המרכזית של בית העירייה האדום של ברלין. כמו כן ברגל מדובר בהליכה קצרה מאי המוזיאונים (Museum Island) מכיוון מערב ומכיכר אלכסנדרפלאץ (Alexanderplatz) מכיוון מזרח.
שאלות ותשובות נפוצות
מסעדה צבעונית המעוצבת בסגנון מועדון קברט ובה אפשר למצוא ארוחות גורמה שונות וגם מופעים.
ארוחת הבוקר – בראנץ' היא בילוי מושלם לפתוח בו את היום וגם הדיל של מגש הקינוחים עם הקפה בשעות אחר הצהריים שווה מאוד.
