אחד הדברים הידועים ביותר על הגרמנים הוא חיבתם העזה לבירה. הגרמני הממוצע צורך מדי שנה 100 ליטרים של בירה, אבל גם בלי לדעת את הסטטיסטיקה המרשימה הזו אתם כנראה תבחינו די מהר במהלך הביקור שלכם בברלין עד כמה תרבות השתייה נוכחת בחיי היומיום כאשר כבר משעות הבוקר המאוחרות / צהריים מוקדמות תראו אנשים עם בירה וכן לכל אורך היום עד הלילה. אבל בירה היא לא המשקה האלכוהולי היחידי שאהוב על הגרמנים. נכון, בשונה אולי ממדינות אירופאיות אחרות כמו צרפת ואיטליה לא תמצאו בגרמניה תרבות יין מפותחות אבל כן תמצאו שנאפס – משקה חריף בעל אחוז אלכוהול גבוה העשוי מפירות שונים ומהווה כתחליף הגרמני למשקאות כמו וודקה. אם אתם רוצים ללמוד עוד על איך מייצרים את השנאפס ומהם הסוגים השונים שלו שאפשר למצוא אולי תרצו לבקר באחד ממפעלי המשקאות הוותיקים בברלין – Mampe בו תוכלו גם לטעום ממגוון המשקאות השונים.
על סיור הטעימות במבשלת המשקאות Mampe
מבשלת המשקאות Mampe היא למעשה מפעל משקאות ברלינאי עצמאי הקיים מזה 190 שנה. על אף הזמן הרב שחלף גם היום מיוצרים המשקאות במפעל הזכוכית של המבשלה בתהליך דומה מאוד לזה במאה ה-19. כיום מציע המותג הפרטי שבמרכז הסמל שלו מופיע פיל משקאות שונים כמו שנאפסים, ליקרים, וודקה וג'ין. הסיור במבשלה עורך כשעתיים ובמהלכו מלווה את המשתתפים מדריך מקומי אשר מסביר (בשפה האנגלית) כל מה שצריך לדעת על ההיסטוריה של המותג ועל המשקאות המיוצרים במקום. הסיור הוא גם סיור טעימות אשר במהלכו את שותים וטועמים מסוגי המשקאות השונים והמיוחדים של המקום. המבשלה עצמה מספקת אווירה מושלמות בזכות היותה בעלת שלוש קומות הבנויות אשר לבהם חללים עם תקרות גבוהות, חלונות ענקיים וקירות הבנויים מלבנים.
בזמן ההזמנה חשוב לשים לב כי ישנם שני סוגי סיורים. הראשון נקרא Little Schnapps Stories ובו המשתתפים לומדים על המשקאות החריפים המיוצרים במקום ומקבלים טעימות של שני ליקרים אלכוהוליים. הסיור השני נקרא Schnapps Stories Zero Zero – Alcohol-Free Group Tour ובו המשתתפים מקבלים טעימות מהמשקאות הלא אלכוהוליים המיוצרים במקום ועשויים מעשבים שונים. הסיורים מתקיימים לרוב בימים שלישי ורביעי ולעיתים גם בימי שבת.
תכנון הביקור ודרכי הגעה
מבשלת Mampe ממוקמת באחת השכונות המגניבות ביותר בברלין – שכונת ברגמן קיץ (Bergmannkiez). זוהי שכונה קטנה בגודלה בסטנדרטים של ברלין והיא נמצאת בקצה הדרום מערבי של רובע קרויצברג (Kreuzberg). מה שמיוחד בשכונה היא היותה שכונה שלא מגיעים אליה כל כך תיירים והמקומות בה נשלטים בידי עסקים מקומיים. ברחוב הראשי של השכונה שנמצא שתי דקות הליכה מהמבשלה – ברגמן שטראסה (Bergmannstrasse) – תוכלו למצוא עשרות מסעדות, בתי קפה וברים שכולם באיכות טובה יותר מבאיזורים התיירותיים המוכרים. מומלץ מאוד להמשיך את הסיבוב בשכונה ולבדוק מה יש למקומות באיזור כי כמעט כולם מצוינים. בנוסף בקצה המזרחי של הרחוב ישנו שוק אוכל מקורה בשם Marheineke Markthalle אשר פתוח לכל אורך השבוע מלבד יום ראשון ומציע מגוון מאכלים מיוחדים ומקומות נעימים לשבת בהם.
הכתובת בו נמצאת המבשלה היא Am Tempelhofer Berg 6/Aufgang 2, 10965 Berlin. על מנת להגיע לשם בדרך הפשוטה ביותר כדאי לקחת את קו הרכבת התחתית U-6 ולרדת בתחנה U Platz der Luftbrücke – משם מדובר ב-5 דקות הליכה עד שתגיעו לכניסה בה נמצאת החנות של המבשלה – בה אתם זכאים גם לקנות משקאות בהנחה של 10% ביום הסיור קח שתוכלו גם לקחת אתכם משקה הביתה למזכרת במחירים משתלמים.
