רובע קרויצברג (Kreuzberg) הוא אחד הרבעים המגניבים ביותר בברלין. במקור הוא הוא היה רובע פועלים מבוגר בעל אוכלוסיייה ענייה אך בעשורים האחרונים הוא הפך לרובע צבעוני ושוקק חיים שמהווה כבר מזה שנים רבות מוקד משיכה של צעירים – מה שגם גרם לנסיקה במחירי הדירות בו ולהפיכתו לאחד המקומות הפופולרים ביותר בברלין. ברובע קרויצברג לא תראו את אירופה הקלאסית כפי שהיא מתבטאת במקומות מסוימים ברובע הסמוך מיטה (Mitte). אי אפשר למצוא בו מונומנטים גדולים או מבנים מפוארים אלא מקומות יותר מחוספסים ומלוכלכים, קירות מעוטרים בגרפיטי ובעיקר הרבה מקומות מזון ובילוי. הרובע מלא מהגרים ותיקים אשר הגיעו אליו עוד בשנות ה-60 כאשר היה שייך לגרמניה המערבית שחיפשה למשוך מהגרי עבודה מכל העולם, מה שגורם לכך שעד היום ניתן למצוא בו מזון מכל סוג אפשרי. אחת האפשרויות המגניבות שאפשר לעשות כדי להכיר טוב יותר את הרובע ואת מה שיש לו להציע, היא לצאת לסיור קולינרי, המשלב בין ההיסטוריה והתרבות לאוכל הנהדר שאפשר למצוא בקרויצברג.
מה עושים בסיור הקולינרי ברובע קרויצברג
הסיור הקולינרי אורך כ-3 שעות ומלווה בידי מדריך מוסמך ומקצועי. הייחודיות של הסיור הקולינרי היא בהיותו סיור שמציע לא רק חווית אוכל אלא גם מספק סיור היסטורי מעמיק בשכונת קרויצברג התוססת. אתם תלמדו כיצד קרויצברג נוסדה באמצע המאה ה-19 כשכונת פועלים טיפוסית במקור. אתם תלכו לאורך רחוב אורניינשטראסה (Oranienstraße) המפורסם במסע לעבר בו אנשים רבים כלל לא יכלו להרשות לעצמם לשכור דירה שלמה או חדר, אלא היו תופסים מחסה ל-8 שעות על מזרון זמין על מנת לישון. תלמדו כל מה שצריך לדעת על מורשת הפועלים של האיזור ועל המקומות ההיסטוריים החשובים בו יחד עם המקומות המרכזיים בחיי היומיום של קרויצברג המודרנית. בין היתר צבקרו באחד המועדנים הידועים ביותר בהיסטוריה המודרנית של ברלין מועדון -SO36 שמהווה מקדש לתנועת הפאנק.
ומעבר להיסטוריה כמובן שלאוכל יש תפקיד מרכזי ביותר בסיור הקולינרי. קודם כל חשוב לא לבוא שבעים – אתם תבקרו בחמש מסעדות נבחרות בשכונה תוך כדי ההליכה ובמקום לאכול ארוחה אחת במקום אחד אתם תנסו מנות מקומיות קטנות שונות בכל המקומות השונים. המקומות בהם תבקרו נועדו לייצג את הרוח הרב-תרבותית והחדשנית של קרויצברג אשר כוללת גם תרבות מהגרים רבה ובעיקר קהילה טורקית – מה שמהווה את הסיבה העיקרית לריבוי מנות הדונר קבב המפורסמות בכל העיר. אך לצד זאת ישנן גם קהילות שונות וקטנות מכמעט כל מקום בעולם שמביאות את האוכל הביתי שלהם לברלין וגם בהם תבקרו כמו גם במקומות מקורים המציעות מנות מהמטבח הגרמני. שימו לב כי בחלק מהמקומות אולי לא יהיו מקומות ישיבה בשל עומס מבקרים כך שלעיתים תצטרכו לאכול בעמידה (במקומות שמציעים אוכל רחוב). בנוסף הסיור אינו כולל משקאות אותם תצטרכו להזמין בנפרד.
דרכי הגעה לנקודת ההתכנסות של הסיור
הסיור יוצא מדי יום פעמיים בשעות הצהריים המוקדמות (11:30), ובשעות אחר הצהריים (15:30). נקודת ההתכנסות של הסיור היא ברחוב 174/175 Reichenberger Street הממוקם מול קזינו 36. המקום הוא חלק מהכיכר המרכזית של רובע קרויצברג – כיכר קוטבוס טור, אשר בה נמצאית גם תחנת הרכבת התחתית U-Kottbusser Tor אליה ניתן להגיע באמצעות הקווים U-1, U-3 או קו ה-U-8 –אשר מוביל אתכם אל המקום בתוך 7 דקות נסיעה מכיכר אלכסנדרפלאץ (Alexanderplatz).
