ברלין, בירת גרמניה היא עיר עשירה מאוד בתרבות, היסטוריה ומוזיאונים אך גם באפשרויות האוכל השונות שאפשר למצוא בה. בברלין אפשר למצוא אלפי מסעדות, ברמות מחיר שונות ובסגנונות שונים – הן ברמת החוויה הן בתפריט. החל מדוכני אוכל רחוב בהם תוכלו לאכול את נקניקיית הקארי וורסט המפורסמת של ברלין דרך מאוד מסעדות אסייאתיות אותנטיות ומעולות, ועד לאוכל מכל מקום בעולם – אוכל איטלקי, צרפתי, ים תיכוני, יווני, אפריקאי, דרום אמריקאי, מקסיקני וכל מה שאפשר להעלות על הדעת! בברלין המסעדות מחולקות לטווחי מחיר משתנים, אפשר מצד אחד לאכול מצוין בזול ובמחירים סבירים באחד מדוכני אוכל הרחוב המעולים של העיר או שאפשר גם, אם אתם מעוניינים בכך, להתפנק על מסעדות יוקרה עם כוכבי מישלן באחת מ-24 מסעדות המישלן בברלין או בעוד לא מעט מסעדות יוקרה נוספות שנמצאות ברחבי העיר. יחד עם זאת המדריך הבא נועד לאלו מכם אשר מחפשים את המסעדות המקומיות הטובות, הטעימות והלא בהכרח מוכרות מאוד, שנעות בטווח מחירים שבין זול למדי עד לכאלו שהן בעלות מחירים בינוניים ואף מעט יקרים.
Mabuhay
כתובת:Hafenpl. 6, 10963 Berlin
מסעדה אינדונזית מעולה וסודית שלא תגיעו אליה במקרה כיוון שעל אף המיקום המרכזי באיזור של כיכר פוטסדאמר פלאץ (Potsdamer Platz) היא ממוקמת בחצר פנימית ברחוב צדדי. מדובר במקום אותנטי מאוד, עם מנות ביתיות ורמת מחיר זולה מאוד, בטח ביחס למה שמקבלים. בניגוד למסעדות אחרות מהסוג שמתאימות את עצמן לטעם הגרמני שרגיש לחריף, כאן אין התאמות, והאוכל האינדונזי מוגש בטעמיו המקוריים במנות די פשוטות הכוללות בשר, עוף דגים המוגשים לצד אורז או אטריות וירקות עם רטבים דומיננטיים. זה לא בדיוק המקום למי שמחפשים ארוחה חגיגית – הוא קטן, יש בו הרבה אנשים והוא יכול להיות די עמוס ורועש, אך למרות זאת מדובר במקום מצוין לארוחת צהריים באמצע היום כשאתם מסתובבים בעיר ומחפשים משהו טוב לאכול. שלא באופן אופייני לעיר המסעדה פתוחה רק בימי השבוע שני – שישי וסגורה בסוף השבוע בשבת וראשון. כמו כן במהלך הימים, היא סגורה בשעות אחר הצהריים – ופתוחה בין 12:00 – 15:00 ואז שוב בין 17:00 – 21:00.
Lon Men's Noodle House
כתובת: Kantstraße 33, 10625 Berlin
מסעדה טיוואנית הנמצאת במרכז של רובע שרלוטנבורג (Charlottenburg) במערב ברלין, ברחוב שהוא מעין הצ'יינה טאון של העיר מבחינת סוג המסעדות שאפשר למצוא בו. המקום הקטנטן הזה מציע לסועדים מנות טייוואניות קלאסיות כמו מרק אטריות ו"גואה באו" – שזה לחמניות אורז במילוי ברווז, וגם מנות בשר מיוחדות כמו לשון בקר או אוזני חזיר פרוסות דק על מצע של אטריות אורז. מדובר במקום שכמעט תמיד מלא באנשים בשעות ארוחות הערב, אבל התחלופה בו יחסית מהירה כך שאפשר למצוא מקום. המסעדה פתוחה בין הימים חמישי עד שני בין 12:00 בצהריים ל-22:00 בלילה.
Khao Taan
כתובת: Gryphiusstraße 10, 10245 Berlin
אי אפשר לדבר על מסעדות אסייתית בלי הקלאסיקה האהובה ביותר – מסעדות תאילנדיות. המסעדה הזו, הממקומת בשכונת פרידריכסהיין (Friedrichshain) נחשבת כבר לגבוהה יותר מבחינת המחיר אך גם האיכות שלה בהתאם. היא נמצאת בחלל אינטימי בעיצוב מינימליסטי בבניין ישן במרכז השכונה האופנתית והטרדנית. האוכל הוא אוכל תאילנדי משובח – מצד אחד לא אוכל רחוב, אך גם לא אוכל גורמה של ממש. למי שמגיעים בקבוצות יש אפשרות להזמין ארוחה של שבע מנות המיועדת לכל השולחן – כאשר אפשר לבחור מרק וקינוח אישי לכל אחד, אבל לגבי כל השאר צריך לבחור בין שתי אפשרויות. בין המנות השונות תמצאו סלטים תאילנדים מעולים, מנות המבוססות על קארי ורוטב צ'ילי, דגים מעולים, ומנות בשר. הקינוחים המבוססים על קרם קוקוס מומלצים גם כן במסעדה הזו שכל האוכל בה פשוט משובח.
Rogacki
כתובת: Wilmersdorfer Str. 145/46, 10585 Berlin
המקום המיוחד הזה הממוקם באיזור המערבי יותר של רובע שרלוטנבורג ברלין הוא מעדנייה גרמנית – פולנית ותיקה אשר פתוחה מאז שנת 1928 והביקור בה ייקח אתכם למסע בזמן. מעבר לכך שתוכלו לקנות בה דגים מכל סוג וכל צורה, יש גם אפשרות לאכול במקום, מה שמומלץ מאוד. מעבר לדגים יש גם מנות גורמה מן הים כמו צדפות, שיחד עם היין המשובח של המקום מציעים ארוחות גורמה במחירים משתלמים ובין הזולים שאפשר למצוא לאוכל מהסוג הזה.
Standard Serious Pizza
כתובת: Templiner Str. 7, 10119 Berlin
חלק מהאנשים ודאי יכולים להרים גבה כשמדברים על פיצרייה בתור מסעדה אבל הפיצה הנפוליטנית הזו בהחלט מצדיקה את ההמלצה עם פיצות פשוט מעולות. התפריט במקום מתבסס על סוגים רבים של גבינות איטלקיות משובחות ובין היתר תוכלו למצוא בו גם פיצה לבנה עם גבינה מעושנת, פסטו, חצילים ועגבניות מיובשת שהיא פשוט מעדן . הפיצרייה פתוחה בכל ימות השבוע ובסופי שבוע בשעות משתנות אבל יש לה שלושה סניפים ברחבי העיר, כך שהיא זמינה לכם כמעט תמיד במהלך היום.
Mrs Robinson’s
כתובת: Pappelallee 29, 10437 Berlin
המסעדה הזו היא ההמלצה היקרה ביותר ברשימה אך כזו שעדיין נחשבת בדרגת מחיר אחת מתחת למסעדות היוקרה והמישלן של ברלין. במסעדה תוכלו לאכול ארוחות ערב מעולות בתפריט טעימות קבוע המציע מנות משובחות של המטבח האירופאי, כמו אויסטר, סקאלופ, תמנון, ברווז ועוד. המסעדה, הממוקמת במרכז של שכונת פרנצלאואר ברג (Prenzlauer Berg) השיקית והיוקרתית, פתוחה בין הימים רביעי – שבת בין השעות 18:30 – 22:30, כך שכדאי להזמין מקומות מראש. בהחלט מדובר באופציה המומלצת למי שמחפשים מקום לארוחת ערב חגיגית במהלך הביקור בעיר.
שאלות ותשובות נפוצות
בברלין מקובל להשאיר טיפ עגול, ברמת של בין 5% ל-10% אבל זה לא צריך להיות מדויק. כך לדוגמא – אם קיבלתם חשבון של 32.5 יורו – פשוט תשלמו 35 יורו כולל שירות, כי לא נהוג לבקש מהמלצרים לחשב אחוזים. אם בכל זאת אתם מעוניין להשאיר טיפ באחוזים – 10% נחשב לטיפ מכובד ואף גבוה.
מאוד תלוי ברמת המסעדה. כיום מסעדות מרמת מחיר בינוניות כמעט תמיד מחזיקות מכונות סליקה שמתאימות לכל סוגי כרטיסי האשראי. יחד עם זאת, עסקים קטנים כמו אוכל רחוב ומסעדות זולות מקבלות אך ורק תשלום במזומן – כך שכדאי שתמיד יהיה עליכם כסף מזומן במהלך הביקור בעיר.
המסעדות בברלין לרוב מתחלקות לשתיים – אלו שפתוחות רק לארוחות ערב – כמו מסעדות היוקרה בעיר שנפתחות בסביבות 18:00, ואלו שפתוחות כבר מהצהריים – בסביבות השעה 12:00. ישנן גם כמה חריגות שכמו במסורת של פריז סוגרות את שעריהן בשעות אחר הצהריים ופותחות מחדש בערב, אך עם זאת ברוב המקומות תמצאו שיש גמישות גבוהה בשעות בהן תוכלו להגיע. הגרמנים אמנם נוהגים לאכול ארוחות ערב מוקדם אבל בעיר מודרנית כמו ברלין המטבחים כבר פתוחים לרוב עד 22:00 – ואחר כך ייתכן שיהיה לכם קשה יותר למצוא מקומות טובים לאכול בהם.
